粽糕的做法要详细的?

麦兜
麦兜 2024-04-23 00:54:02

1、材料:糯米(长型或圆型均可),小红枣。

2、首先把小红枣洗净,待锅中水开后将枣放入蒸笼中用小火蒸15分钟备用,然后糯米用清水冲洗干净放入盆中并加入清水,水面超出米面一个食指高,锅中水开后将糯米盆放入蒸笼上改用中小火40分钟,到时间后拿出糯米,别换一盆,将蒸好的米平铺一层,把蒸好的小枣掰开放入铺好的糯米层上,再加一层米平铺一些枣,铺平材料用完放凉即可。

3、食用时还要加入糖汁,糖汁的做法是:锅中加入适量水烧开放入冰糖和红糖(老红糖口味更佳)熬至10分钟放凉。待吃粽糕时,将糖水浇入,根据个人口味轻重。吃起来香甜可口,粘软滑爽!

粽糕的做法如下:

1. 第一步凉水和洗净的糯米放到锅里开小火

2. 第二步一直用小火不停的用铲子搅拌

3. 第三步越来越黏继续

4. 第四步到这样的程度也就是用铲子搅拌很费劲的时候就可以了关火

5. 将洗干净的红枣或者用蜜枣味道更香甜一层糯米一层枣铺开上锅蒸20分钟左右

6.出锅我的枣子放的少

7.等凉后洒点白糖或者蜂蜜吃起来跟糯很甜