生汆丸子汤的做法 生汆丸子汤的家常做法？

食材：猪肉馅 400g 、 蒜苗 少许 、 姜末 少许 、 五香粉 少许 、 花椒粉 少许 、 香菇 150g

步骤1/5

香菇 姜末 肉末搅拌一起 肉末最好自己剁 比较有口感

步骤2/5

搅拌好后加生粉

步骤3/5

加一个鸡蛋 再搅拌好后静止半小时

步骤4/5

起锅白开水煮开后开小火 用大拇指蜷起来 挤出肉丸子取小圆球状入锅煮

最后一步

大概煮的飘起来三五分钟 放菠菜或者豌豆尖菜 滴几滴香油 放一点紫菜或者虾皮更好喝哦

材料

牛肉200克，香油，葱，姜，双孢菇，香菜，精盐，味积鲜，花椒粉，淀粉各适量

做法

1.牛肉，双孢菇，姜，葱切成碎末，加少许淀粉，花椒粉，味积鲜，搅匀后捏成丸子。

2.锅内家适量水烧开，下入丸子，注意不要翻动，待丸子凝固结实再翻转，期间加适量精盐，待丸子两次煮沸。

3.最后加香菜段，滴几滴香油出锅即可。